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Unsere Produkte


Unsere Partner bei denen man das Bier erwerben kann:

Die gute Lage " Hauptstraße 12, 69221 Dossenheim

Getränke Fein Wieblingen

Wein Atrium Hauptstraße 169, 69117 Heidelberg




Upper Glass Mannheim

Mahrun Eberstadt

Limoncello Neckargemünd        ( La Bottega)

Strahlenberger Hof ( Samstags im Hofverkauf)


Hier stellen wir Ihnen eine Auswahl unserer hochwertigen Produkte vor, welche die aktuellsten Standards und Anforderungen erfüllen.

Kontinuierliche Qualitätssicherung und regelmäßige Werksüberprüfungen sichern und belegen die Qualität unserer Produktion.



Wheatpagner Fabienne ist unser Aperitifbier. Das Grundbier ist ein Weizenbier, das mit weißem Traubensaft gemeinsam mit einer Champagnerhefe vergoren wurde.Der Kohlensäuregehalt liegt bei 11g/Liter genau wie bei einen Sekt oder Champagner.Wheatpagner Fabienne ist ein perfektes Bier für einen Aperitif oder zur Vorspeise. Die erlesene Champagnerhefe in diesem Ausnahmebier sorgt für die Magie im Geschmack. Für Gehalt und Fülle sorgen ausgewählte Malze der Heidelberger Bestmalz.Zur Würze des Bieres tragen feinste Aromahopfen (kaltgehopft) wie Hallertau Blanc, Nelson Sauvin und Mount Hood, die nach Maracuja, Grapefruit und Stachelbeere schmecken, ihr Quantum bei. Den Traubencharakter verdankt Fabienne dem Cuvee Traubensaft mit Trauben aus Dossenheimer Weinbergen.Geschmacklich überzeugt unser Traubenbier durch seine ausgewogene Harmonie und Balance: Fruchtigkeit und Rezenz trifft auf exzellent ausbalancierte Malzaromatik.Ein geschmacklich bereicherndes raffiniertes Bier mit extrem hoher Drinkability. Wheatpagner „Fabienne“ gewann 2017 die Platin Medaille beim Meininger Craft Beer Award. 2018 konnte unser Fruchtbier drei Mal mit Gold überzeugen: bei Meininger Craft Beer Award, Frankfurt International Trophy und bei Singapore Competion

Maltwine Sauvage
empfehlen wir als Bier zum Hauptgang. Das Grundbier ist ein "Barleywein" mit einem Alkoholgehalt von 10,75 %, das mit roten Trauben und mit Sauerkirschen vergoren wurde.
Hierfür haben wir eine fruchtige Rotweinhefe und eine Wildhefe verwendet. Anschließend hatte das Bier Holzkontakt mit verschiedenen Holzchips (chinesicher Zimtbaum, High Vanilla und Kirschholz).
Entstanden ist ein komplexes Bier  mit einem „satten Bernstein“ Farbton.
Die überaus erfrischende Säure verleiht diesem hochfeinen Sud eine angenehm belebende Wirkung.
Zimttöne durchfluten vielversprechend die Nase und man kann hier getrost von spannenden olfaktorischen Noten sprechen, da der Gesamteindruck Nase sehr wuchtig ausfällt.
Die Rezenz ist ausgewogen spürbar, ebenso die unaufdringliche aber in vorderer Reihe platzierte Malzsüße. Die dezenten aber wahrnehmbaren Hopfennoten runden dieses Bier eindrucksvoll ab.
Karamell, Sahne, Vanille, Kirschblüte sowie Cassis ergänzen sich wunderbar als geschmackliches Beiwerk. Der wärmende Abgang besticht durch samtweiche, rotweinlastige Akzente.
Das Bier passt gut zu Wildgerichten oder einfach zum alleine genießen. Die Trinktemperatur sollte bei 16-18 Grad liegen.
Maltwine Sauvage gewann 2018 Großes Gold bei der Frankfurt International Trophy und 2018 Gold bei der Singapore Competion.



 

Maltdessert Olivier
Zum Abschluss des Menüs haben wir ein spezielles Dessertbier mit 11,65 % Alkohol entwickelt. 
Dieses wurde mit Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren eingebraut und anschließend mit einer Sherryhefe vergoren. 
Maltdessert Olivier hat eine sehr geringe Bitternis und eine hohe Restsüße von 7 %, aber auch eine ausbalancierte Säure durch die Früchte. 
Auf Kohlensäure wurde bewusst verzichtet.
Sensorisch besticht das Bier durch intensive, geradezu wuchtig anfahrende Malzsüße. 
Die Farbe von Olivier ist ein satter Kirschton. Man kann bei diesem Ausnahmesud bewusst von einem Fruchtfaden durch das gesamte sensorische Erlebnisprogramm sprechen.